FAGIOLI AL FORNO

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Fagioli al forno

Autore Sorina

Ingredienti

  • 500 g fagioli cotti
  • 1 cipolla
  • 1 peperone verde
  • 1 cucchiaio passata di pomodoro
  • 4-5 pomodorini ciliegini
  • 50 ml olio
  • 1 cucchiaino sale
  • Basilico
  • Dragoncello
  • Pepe nero

Procedura

  1. Scaldare l'olio ed insaporire la cipolla per 2 minuti
  2. Aggiungere il peperone tagliato sottile e lasciare altri 5 minuti
  3. Unire la passata di pomodori e lasciare 2 minuti per insaporire
  4. Aggiungere i fagioli,i pomodorini,le erbe, il sale,il pepe,un mestolo di acqua o broddo vegetale, mescolare e togliere dal fuoco
  5. Infornare a 180 gradi per 30 minuti
  6. Tolto dal forno,aggiungere dragoncello fresco e lasciare riposare 20 minuti.
  7. Ser
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