PANETTONCINI CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO FONDENTE

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Panettoncini con nocciole e cioccolato fondente

Che la tua casa sia piena della magia di Natale e i vostri cuori pieni di gioia e calore! BUON NATALE!

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8
Autore Sorina

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiai zucchero
  • 150 farina di castagna
  • 150 nocciole tritate
  • 100 g cioccolato fondente
  • 60 ml olio di vinacciolo
  • 80 ml latte di mandorla
  • Un pizzico di sale
  • 5 g farina di carrube
  • Scorza di un limone
  • 1/2 bustina lievito istantaneo o 1/2 cucchiaino bicarbonato+1/2cucchiaino cremor tartaro

Procedura

  1. Montate i tuorli con lo zucchero
  2. Unite il cioccolato sciolto a bagnomaria,raffreddato e mescolate

  3. Unite il latte,l'olio,la scorza di limone,,la farina di carrubbe ed amalgamate

  4. Versate la farina, il lievito, le nocciole tritate ed amalgamate bene
  5. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale
  6. Unite gli albumi montati al composto e mescolate con movimenti dal basso verso l'alto

  7. Versate il composto negli stampi oliati,riempiendo 3/4

  8. Infornate a 180 gradi per 25 minuti
  9. Sfornate e lasciate intiepidire
  10. Ornate a piacere e servite
  11. Procedura bimby-montate i tuorli con lo zucchero 2 min V4
  12. Unite il cioccolato sciolto 10 sec V2
  13. Unite il latte,l'olio,la farina di carrubbe,il lievito,la scorza 2 min V 2
  14. Unite la farina,le noccioline tritate 20 sec V 2
  15. Trasferite in una ciotola
  16. Nel boccale pulito, con la farfalla, montate gli albumi 4 min V 4
  17. Incorporate gli albumi montati al composto, con movimenti dal basso verso l'alto
  18. Versate il composto negli stampi oleati riempiendo 3/4
  19. Infornate a 180 gradi per 25 minuti
  20. Sfornate e lasciate intiepidire
  21. Ornate a piacere
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