CRUMBLE DI PESCE SPADA E VERDURE

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Crumble di pesce spada e verdure

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 2
Autore sorina

Ingredienti

  • 2 Filetti Pesce spada
  • 1 Finocchio
  • 1 Peperone rosso
  • 50 G Farina di quinoa(o altro tipo)
  • 40 G Mandorle tritate
  • 50 G Margarina vegetale o 40 ml olio di vinacciolo
  • 1 Cucchiaio Semi di zucca o girasole o pinoli(anche noci o mandorle tritate grossolanamente)
  • 1 Cucchiaio Mirtilli secchi
  • Q.b. Origano
  • Q.b. Rosmarino
  • Q.b. Olio di vinaccioli
  • Q.b. Scorza di limone

Procedura

  1. 1. Mettete in una padella antiaderente i finocchi tagliati a spicchio,i peperoni tagliati pezzetti,il pesce spada a pezzetti,il sale,1 cucchiaio di olio, origano,una tazza di caffè con acqua e fate insaporire per 10 minuti,coperto,a fiamma dolce

    2. Trasferite il composto di pesce e verdure in una teglia di ceramica

    3. Mettete in una ciotola la farina,la margarina o l'olio,un pizzico di sale, i semi, la scorza di limone, i mirtilli e mescolate con le mani finché ottenete un composto sbriciolato

    4. Distribuite il composto sulle verdure e pesce, ornate con rosmarino ed infornate a 180 gradi per 20 minuti


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