CREMA DI RUCOLA E ZUCCHINE

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Crema di rucola e zucchine

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 2  zucchine grigliate
  • 1 manciata rucola
  • q.b. sale
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 2 foglie fresche menta
  • 1/4 cipollotto
  • 1 cucchiaio mandorle

Procedura

  1. 1. Frullate le mandorle, le zucchine grigliate, la rucola, il cipollotto,il sale, la menta

    2. Unite l'olio e frullate.

    3. Aggiustate di sale, coprite con pellicola e ponete in frigo per 20 minuti.

    Servite come condimento per carne,pesce, pasta o pinzimonio.

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