CREMA DI PESCE SPADA E CANNELLINI CON VERDURE

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Crema di pesce spada e cannellini con verdure

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2
Autore sorina

Ingredienti

  • 1 Filetto Pesce spada
  • 1 Limone
  • 100 Gr, Cannellini cotti
  • 2 Cucchiai Olio di vinacciolo
  • Q.b. Sale
  • Rosmarino
  • 1 Peperone
  • 1 Zucchina

Procedura

  1. 1. Mettete in una padella le fette di limone, appoggiate sopra il pesce spada oliato e salato e cuocete per 5 minuti su ogni lato,a fiamma dolce

    2. Frullate il pesce con i cannellini,il liquido di cottura del pesce,1 cucchiaio olio,il sale,il rosmarino

    3. Cuocete a vapore le verdure tagliate a tocchetti, aromatizzate con olio,sale,succo di limone,rosmarino

    4. Dividete la crema di pesce e cannellini nelle coppe o piatti,disponete le verdure e servite

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