CREMA DI MIGLIO CON PEPERONI E FINOCCHI

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Crema di miglio con peperoni e finocchi

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Miglio
  • 1 Cuchiaino Olio extravergine di oliva
  • 1 Cucchiaino raso Curcuma in polvere
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 1 Finocchio
  • 1 Peperone
  • 1 Cipollotto
  • Q.b. Sale
  • 1 Cucchiaio Olio extravergine di oliva

Procedura

  1. 1. Cuocete il miglio in 700 ml acqua salata,e 1 cucchiaino olio 

    2. Unite la curcuma e frullate

    3. Mettete in una casseruola 1 cucchiaio olio,il cipolloto tritato,il finocchio tagliato finemente,il peperone a striscioline, 6 cucchiai di acqua,il sale e cuocete a fiamma dolce per 12 minuti

    4. Dividete la crema di miglio nei piatti , disponete le verdure e servite caldo


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