CREMA DI MIGLIO CON PEPERONI E FINOCCHI
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Crema di miglio con peperoni e finocchi
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 250 G Miglio
- 1 Cuchiaino Olio extravergine di oliva
- 1 Cucchiaino raso Curcuma in polvere
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Finocchio
- 1 Peperone
- 1 Cipollotto
- Q.b. Sale
- 1 Cucchiaio Olio extravergine di oliva
Procedura
-
1. Cuocete il miglio in 700 ml acqua salata,e 1 cucchiaino olio
2. Unite la curcuma e frullate
3. Mettete in una casseruola 1 cucchiaio olio,il cipolloto tritato,il finocchio tagliato finemente,il peperone a striscioline, 6 cucchiai di acqua,il sale e cuocete a fiamma dolce per 12 minuti
4. Dividete la crema di miglio nei piatti , disponete le verdure e servite caldo
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