CREMA DI FORMAGGIO FETA E KIWI

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Crema di formaggio feta e kiwi

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g formaggio feta
  • 1 kiwi
  • 50 g cetriolo
  • Sale
  • Pepe
  • Finocchietto selvatico
  • Peperoncino
  • 2 cucchiai olio di vinacciolo o extravergine di oliva
  • 2 fette di kiwi per ornare
  • 2 fette cetriolo per ornare
  • Melograno per ornare
  • Carota juliene per insalata
  • Daikon juliene per insalata

Procedura

  1. Grattugiate il cetriolo e lasciatelo scolare
  2. Frullate il formaggio, l'olio,il kiwi,il cetriolo
  3. Unite il sale,pepe,peperoncino, finocchietto ed amalgamate bene
  4. Mettete in frigo per almeno un ora
  5. Ornate con cetriolo,kiwi e melograno e servite con insalata di daikon e carota
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