CORNETTI DI NOCI

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Cornetti di noci

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 16
Autore sorina

Ingredienti

  • 400 G Noci tritate
  • 100 G Farina di saraceno O quinoa,cannellini,fave
  • 2 Uova
  • 70 G Zucchero
  • 70 G Margarina vegetale Soia o girasole
  • 20 G Lievito di birra fresco
  • 50 Ml Latte di mandorle
  • 3 G Sale
  • 1 Limone scorza

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml latte tiepido e 1 cucchiaio zucchero,coprite e lasciate riposare per 20 minuti

    2. Impastate le noci,la farina,il sale,le uova,la margarina,lo zucchero,la scorza di limone

    3. Formate una palla,coprite e lasciate lievitare per 2 ore

    4. Cospargete le noci tritate sul piano di lavoro e stendete l'impasto formando un disco( a un spessore di 1-2cm)

    5. Arrotolate formando cornetti e disponeteli in una teglia foderata con la carta da forno

    6. Lasciate lievitare per 1 ora

    7. Infornate a 175 gradi per 30 minuti

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