COCKTAIL DI GAMBERI,CAROTE E MANGO
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Cocktail di gamberi,carote e mango
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Ingredienti
- 300 g gamberi
- 100 g maionese
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino liquido di cottura dei gamberi
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 fetta di mango a cubetti
- 1 carota a strisce
- 3 cm gambo di sedano, tagliato sottilissimo
- 1 cucchiaino semi di zucca
Procedura
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1. Mettete i gamberi in una teglia con 3 cucchiai olio,3 cucchiai succo di limone ed infornate a 200 gradi per 12 minuti.
2. Lasciate raffreddare poi sgusciate i gamberi e metteteli in una ciotola con 1-2 cucchiai liquido di cottura .
3. Unite il mango, il sedano, la carota, i semi di zucca, un pizzico di sale,la maionese, il concentrato di pomodoro, il succo di limone ed amalgamate.
4. Trasferite nelle coppe foderate con lattuga e ponete in frigo fino al momento di servire.
Potete aggiungere una spolverata di pepe nero o peperoncino.
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