CIAMBELLA DI SARACENO
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Ciambella di saraceno
Ingredienti
- 200 g farina di saraceno
- 100 g noci tritate
- 1 lievito istantaneo
- 80 ml olio di vinacciolo
- 100 ml acqua
- 100 g feta
- 2 uova
- 5 g sale
- 5 pomodori secchi
- 20 olive
- Scorza di limone
- Rosmarino
- Peperone roso per ornare non obbligatorio
Procedura
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Miscelate la farina con le noci,il sale,il lievito
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Unite le uova e mescolate
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Versate l'olio e l'acqua ed amalgamate bene
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Unite la feta a pezzetti,la scorza di limone,i pomodori secchi a pezzettini,le olive e mescolate
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Versate l'impasto in uno stampo di ciambella oliato e infarinato
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Ornate con strisce di peperoni e rosmarino
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Infornate a 180 gradi per 50-60 minuti(fate prova stecchino)
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