CIAMBELLA DI QUINOA AL LIMONE E NOCI

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Ciambella di quinoa al limone e noci

GR.0   GR.A   GR.B   GR.AB   SENZA GLUTINE E LATTICINI

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 10
Autore sorina

Ingredienti

  • 150 G Farina di quinoa
  • 50 G Noci tritate finemente
  • 5 Uova
  • 40 Ml Olio di vinacciolo
  • 60 Ml Latte di mandorle
  • 40 Ml Sciroppo d'acero O 50 g zucchero
  • 2 Limoni scorza
  • 1 Pizzico Sale
  • 5 G Bicarbonato
  • 2 Cucchiai Succo di limone
  • 50 G Cioccolato fondente A pezzetti
  • 10 Gherigli Noci
  • 7 G Farina di buccia di psillio

Procedura

  1. 1. Montate i tuorli con lo sciroppo d'acero

    2. Unite la farina miscelata alle noci tritate,alla farina di buccia di psillio, alla scorza di limone,al sale e mescolate

    3. Unite il latte,l'olio ed amalgamate

    4. Sciogliete il bicarbonato con il succo di limone e unitelo al composto

    5. Montate a neve gli albumi ed incorporateli al composto

    6. Unite il cioccolato e le noci e mescolate delicatamente

    7. Versate il composto nello stampo di ciambella,oliato ed infarinato

    8. Infornate a 180 gradi per 40 minuti

    9. Sfornate,lasciate raffreddare e servite

    Si conserva in frigo,nei contenitori per alimenti,per 4-5 giorni

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