CESTINI DI GALETTE CON BUDINO DI CAFFÈ

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Cestini di galette con budino di caffè

Piatto Dessert
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Autore sorina

Ingredienti

per i cestini di galette

  • 70 g galette di grano saraceno
  • 30 g noci tritate
  • 50 g fichi secchi
  • 1 uovo

per il budino al caffè di cicoria

  • 200 g latte di mandorle
  • 1 cucchiaio sciroppo d'acero
  • 50 g cioccolato fondente
  • 1 tazza caffe di cicoria
  • 2 cucchiai semi di chia

Procedura

  1. Per i cestini di galette

    1. Tritate le galette.

    2. Unite i ficchi secchi,le noci e tritate.

    3. Aggiungete il uovo e frullate.

    4. Oliate 6 stampini.

    5. Dividete il composto in 6 palline e formate dei dischi con le mani bagnate.

    6. Disponete i dischi in stampi e modellate dando forma dei cestini.

    7. Infornate a 180 grade per 15 minuti.

per il budino al caffè

  1. 1. Mettete in un pentolino il latte,il caffè,lo sciroppo d'acero,il cioccolato e fate cuocere a fiamma bassa finché si scioglie il cioccolato.

    2. Lasciate raffreddare completamente

    3. Unite i semi di chia e ponete in frigo per 2 ore .

per completare

  1. Riempite i cestini con budino e poneteli in frigo per almeno 6 ore.

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