BURGER DI TOFU E VERDURE
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Burger di tofu e verdure
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 5 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 200 g tofu al naturale
- 10 olive verdi
- 1 pezzetto peperone
- 1 mazzetto finocchietto
- 1 cucchiaio olio extravergined'oliva
- q.b. sale
Procedura
-
1. Cuocete il tofu in acqua leggermente salata, per 5 minuti.
2. Scolate e fatelo asciugare.
3. Frullate il tofu con olio, sale.
4. Unite le olive tagliate, il peperone,il finocchietto ed amalgamate.
5. Dividete il composto in due parti.
6. Formate due burger con l'aiuto di un coppapasta e servite con verdure di stagione.
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