BUDINO DI VERZA E SEMI DI CHIA

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Budino di verza ai semi di chia

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 800 g verza
  • 50 g semi di chia
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 2 cucchiai mandorle tritate o semi di zucca, pinoli
  • q.b. spezie( timo o origano)

Procedura

  1. 1. Tagliate la verza a metà, mettetela in una casseruola capiente in abbondante acqua salata e fate cuocere per 30 minuti.

    2. Scolatela e lasciate raffreddare completamente .

    3. Trittate la verza finche diventa una purea .

    4. Unite il sale, le spezie, la curcuma, i semi di chia,70 ml acqua e mescolate bene.

    5. Riempite gli stampi con cerniera, foderati con la carta forno ed infornate a 180 gradi per 30 minuti .

    6. Servite il budino di verza accompagnato di verdure fresche.

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