BUDINO D’AMARANTO,AMARETTI E SCIROPPO D’ACERO
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Budino d'amaranto, amaretti e sciroppo d'acero
Ingredienti
- 100 g amaranto
- 200 g latte di mandorle
- 2 cucchiai sciroppo d'acero
- 2 uova
- 1 cucchiao cacao amara
- 50 g cioccolato fondente
- 100 g amaretti
Procedura
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Mettete in una pentola l'amaranto ben lavato con il latte,lo sciroppo d'acero e cuocete a fiamma dolce per 20 minuti.
-
Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato tritato,mescolando finché si scioglie.
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Lasciate raffreddare poi aggiungete i amaretti.Montate gli albumi a neve, unite i tuorli e amalgamate bene
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Unite le uova montate al composto di amaranto e mescolate.
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Dividete il composto in due parti e a una parte aggiungete il cacao.Versate negli stampi foderati con carta da forno,il composto di cacao poi l'altro.Infornate a 170 gradi per 30-35 minuti.
-
Servite con sciroppo d'acero.
BUDINO D’AMARANTO,AMARETTI E SCIROPPO D’ACERO
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| Persone | 6 |
| Tempo di preparazione | 10 minutes |
| Tempo di cottura | 30 minutes |
| Tempo totale | 40 minutes |
| Allergie | Farine, Latte |
| Dieta | Gluten Free, Gruppo 0 -, Gruppo 0 + |
| Tipo di pasto | Colazione, Dessert |
Ingredienti
- 100g AMARANTO
- 200ml LATTE DI MANDORLA
- 2 CUCCHIAI SCIROPPO D'ACERO
- 2 UOVA
- 1 CUCCHIAIO CACAO
- 50g CIOCCOLATO FONDENTE
- 100g AMARETTI
- SALE
Procedura
| • Laviamo bene l’amaranto,risciacquato piu' volte • Mettiamo in una pentola l’amaranto con il latte,lo sciroppo d’acero,il sale e cuocere per 20 minuti • Togliamo dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato,mescolando finch' si scioglie • Lasciamo raffreddare • Aggiungiamo gli amaretti • Dividiamo il composto e aggiungiamo in una parte il cacao • Versiamo nei vasetti,metta con cacao,metta senza,un amaretto in mezzo • Inforniamo per 30 minuti a 180 gradi | |
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