BRODO DI POLLO CON CUMINO

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Brodo di pollo con cumino

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g petto di pollo
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 sedano
  • 1 aglio
  • 2 cucchiai olio
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1 cucchiaino cumino semi
  • 4 cucchiai succo di pomodori
  • 1 foglia alloro
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Procedura

  1. Tagliamo cubetti le verdure pulite
  2. Mettiamo in una pentola l'olio,la cipolla, l'aglio,la carota,il sedano,3 cucchiai d'acqua e cuociamo 5 minuti finché evapora l'acqua
  3. Aggiungiamo il petto di pollo tagliato cubetti, il cumino e lasciamo altri 5 minuti
  4. Aggiungiamo la paprika, mescolando energicamente e subito dopo,1 l d'acqua
  5. Aggiungiamo anche l'alloro e cuociamo per 20 minuti
  6. A fine cottura aggiungiamo il succo di pomodori e il prezzemolo fresco
  7. Servire con pane tostato
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