BISCOTTI MORBIDI DI MANDORLE E MELE

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Biscotti morbidi di mandorle e mele

Piatto Dessert
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Porzioni 20
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 g mandorle tritate
  • 60 g farina di quinoa o saraceno o castagne
  • 100 g zucchero
  • 30 g cacao amaro
  • 1 mela a cubetti
  • 1/2 limone scorza
  • 3 albumi

Procedura

  1. 1. Amalgamate la farina con le mandorle, il cacao, la scorza di limone,la mela a cubetti.

    2. Montate gli albumi a neve ferma, unite lo zucchero e montate per altri 4 minuti.

    3. Unite agli albumi montati la farina con il cacao e le mandorle ed amalgamate con movimenti delicati dal basso verso l'alto.

    4. Formate dei mucchietti e disponeteli nella placca da forno foderata con la carta forno.

    5. Infornate a 170 gradi per 20 minuti.

    6. Lasciate raffreddare i biscotti nella teglia prima di toglierli.

    **potete sostituire la mela con pera

    Potete sostituire le mandorle con noci o nocciole.

    

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