AIOLI-MAIONESE ALL’AGLIO

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Aioli-maionese all'aglio

Autore Sorina

Ingredienti

  • 300 ml olio di vinacciolo o extravergine di oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • Succo di 1/2 limone
  • Sale
  • 1 tuorlo
  • 1 tuorlo lesso

Procedura

  1. Montare i tuorli con il succo di limone,l'aglio tritato,il sale e l'olio,versato poco alla volta
  2. Mettere in frigo almeno 1 ora
  3. Servire con verdure crude o cotte
  4. Conservare in frigo in un contenitore con la chiusura ermetica
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